-Hamburger met koolrabi salade en thousand island dressing-
Persoonlijk hou ik niet van die gigantische, volgepropte burgers met zowel kaas, spek,ui en twee lappen vlees en een liter saus. Ik kom er wel vaker eens tegen op Instagram, die regelrechte aanslagen op maag en darmen. Om dan nog te zwijgen van die bijna gebroken kaken nadat je er een hap hebt van proberen nemen. De lekkerste burgers zijn voor mij diegene die maar een paar top ingrediënten bevatten en die je gemakkelijk kan eten met één hand zonder dat het geheel zompig uit mekaar valt op je kleren. Wat vinden jullie?
Simpel in zijn eenvoud, dat is iets wat telt voor deze burger. Ook al zijn de ingrediënten misschien niet zo doorsnee als de klassieke burger. That’s my kinda burger. Niet te veel, maar wat er op ligt is eens iets anders.
Die thousand Island dressing is trouwens zo’n klassieke Amerikaanse salade dressing die je tegenwoordig vrij gemakkelijk in de winkel vindt. Ze is iets te dun (omdat het een salade dressing is) en heeft een zuur kantje, maar door er een lepel mayonaise door te roeren heb je echt een super zalige saus voor op je burger!
Liever een andere burger? Check deze dan eens!
Tableware: dienblad , Bestek
Ingrediënten
- voor 2 burgers:
- 2 hamburgers
- 2 zachte hamburgerbroodjes
- 1 koolrabi
- thousand island dressing (3 eetlepels)
- 2 eetlepels mayonaise
- lookkruiden 1tl
- ijsbergsla
- gefrituurde uitjes
- olijfolie
- peper en zout
Instructies
Meng de dressing met de mayonaise en roer er een theelepel lookkruiden onder.
Snijd de buitenkant van de koolrabi en snijd vervolgens in fijne sliertjes of in dunne plakjes. Doe hetzelfde met de ijsbergsla.
Bak de hamburgers in een scheut olijfolie of boter in de pan.
Leg de broodjes even in de oven.
Beleg de broodjes met de dressing, de salade, gefrituurde uitjes en de burgers.
Geen reacties