The Messy Chef(s) foodtruck: onze menu

STOVERIJ BURGER

Pulled pork burger. Traag gegaarde varkensschouder in bier – tuinkers – friet chips – mosterd mayonaise – gepekelde ui – The Messy Chef kruidenmix. Geserveerd in een zacht brioche broodje.

VOL AU VENT BURGER

Pulled chicken. Kippendijen in een vol-au-vent saus – krokante aardappel crumble –  gepekelde ui – fijne salade en citroen/peterselie mayonaise. Geserveerd in een zacht brioche broodje. Vegetarisch alternatief: Pulled mushroom.

BOULETS GANTOISES

Gehaktballetjes in een biersaus – krokante Gandaham – stoemp van’t seizoen – gepekelde rode ui – tuinkers – mosterdmayonaise.

KIP MET APPELMOES 2.0

Gefrituurde kippendijen – gebrand appelmoes met Jack Daniels – peterselie mayonaise – frietjes. Vegetarisch alternatief: krokante groenteballetjes

WORST MET APPELMOES EN RODE KOOL

Krokant gebakken stukjes witte pens – gebrande appelmoes met Jack Daniels – mosterd mayonaise- gepekelde rode kool-tuinkers – The Messy Chef kruidenmix – frietjes. Vegetarisch: groenteballetjes.

WITLOOFROLLETJES 2.0

‘Spitburger’ met gebakken ham – kaascrumble – kaascreme – gekarameliseerd witloof – peterselie. Vegetarisch alternatief: veggie burger.

BALLETJES IN TOMATENSAUS

Balletjes in tomatensaus – puree met olijfolie – aioli – sriracha – gremolata

BEENHAMBURGER MET TARTAAR

Broodje beenham- verse tartaarsaus- krokante uitjes- salade