vlees

• 

  Hapjes/ voorgerecht

  Bruscetta met tomaat,chorizo en mozarella

• 

  Kippenballetjes, pastinaak stoemp en bloemkoolsaus

• 

  Gefrituurd buikspek, miso karamel en frisse komkommer

• 

  Met champignon, witloof en amandel gevulde kip fricandon met gerookt spek

• 

  konijn in Kriek met rode kool, fondant aardappeltjes en pastinaak

• 

  Broodje stoverij met honing mosterd dressing, witloof, mosterdkaviaar en krokante frietjes

• 

  Kalfsrollade met ham,kruidenboter, spruitjes en wortelpuree

• 

  Hapjes/ Hoofdgerecht

  Gevulde avocado met rundstartaar teriyaki, rammenas en sesam mayonaise

• 

  Bagel met verse kip salade, geroosterde zoete paprika en rucola

• 

  Lamskotelet met ansjovis/notenkorst, handgerolde couscous en geitenkaas

• 

  Vietnameese Pho chicken

• 

  Hoofdgerecht

  Thaise glasnoedel salade met gepocheerde kip, pompelmoes en pinda/kokos dressing

• 

  Varkenshaasje met bloemkool, karnemelk crème, groene kruiden en hazelnootboter

• 

  Varkenshaasje met aardappelkruim, witte asperges, tuinbonen, gele wortel en porto

• 

  Hoofdgerecht

  Thaise steak salade met komkommernoedels en mango